Melocotón.

Es una de las variedades más utilizadas para preparar en frío, que recuerda al Bellini, un cocktail clásico ideado por Giuseppe Cipriani en el Harry’s Bar deVenecia en el año 1948. Recibe el nombre del pintor renacentista del siglo XV Giovanni Bellini, que utilizaba rosas de color intenso en sus pinturas y el combinado en cuestión, se viste de este color anaranjado. Está compuesto por 7/10 de champagne y 3/10 de zumo de melocotón, que podemos sustituir por nuestro té bien frío.

Ingredientes

té verde Sencha chino con aroma de melocotón y pétalos de flor de azahar.