Receta de té chai.

Sobre cómo preparar un té chai, podemos decir que no existe una receta única, nuestras filias y fobias personales, con respecto a algunas de las especias con las que se puede preparar, hacen que cada taza de té sea algo único. En nuestra mano está el poder de experimentar con distintas combinaciones de aromas y sabores hasta que encontremos el té chai perfecto para nosotros.

Cata Té Frío.

Ya estamos en verano "oficialmente", aunque parecia que se habia adelantado, por eso, en Valencia vais a poder disfrutar de una cata de té frio. Se realizará el sábado 30 de junio, a las 16:00h, en La Petite Planèthé. Como siempre si eres soci@ es gratuita.

Pu Erh Tuo Cha.

Se trata de un té muy digestivo y muy bueno si se toma después de las comidas pero también durante el día y por la noche siendo bajo en teína. Proveniente de la provincia de Guandong, limítrofe con la de Yunnan, donde se procesa té como Pu Erh.

Ingredientes

té Pu erh prensado en forma de nido de golondrina, madurado durante 5 años.

Pu Erh Navidad Rojo.

Té procedente de la región de Yunnan en China. Probablemente el Pu Erh es el té más enigmático de las variedades de té chino, con su peculiar sabor atierra es famoso por ser un té adelgazante, diurético, depurativo y que baja elcolesterol en la sangre. Esta mezcla es la más cálida de nuestros tés rojos y resulta ideal tras las copiosas comidas de las celebraciones navideñas. Para comer sin remordimientos.

Ingredientes

té Pu Erh chino, trozos de almendra, piel de naranja, trocitos de manzana, pétalos de aciano, clavos de olor y canela.