El Gyokuro es la variedad más famosa y reconocida dentro de los tés verdes producidos en Japón. Esto se debe a su especial proceso de cultivo y producción. Es un té joven que se empezó a fabricar al final del Período Edo, sobre el 1800. Se puede infusionar hasta 3 veces, reduciendo gradualmente el tiempo de infusión.
Ingredientes
té verde compuesto por el brote + 2 hojas.
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